Info

LieverFris brouwt ‘levende’ dranken; frisdranken die gemaakt worden door een natuurlijk fermentatieproces waarbij bubbels en gezonde probiotica ontstaan. Goed voor je lijf!

De meeste gangbare frisdranken zijn ‘dood’. Hierdoor zijn ze lang houdbaar maar ook minder gezond. Daarnaast is de huidige (fris-)drankindustrie niet de meest gezonde voor onze omgeving: lange transportlijnen en weinig duurzame ingrediënten. Dat moet anders kunnen!

LieverFris onderzoekt en stimuleert alternatieven voor de (fris-)drankindustrie door in de praktijk aan de slag te gaan met lokale, gezonde en duurzame alternatieven. Learning by doing!

LieverFris grijpt terug naar oude, ambachtelijke technieken en ontwikkelt nieuwe recepturen met lokale ingrediënten. Ze maakt ‘levende limonades’ die ze verkoopt aan lokale horeca. De receptuur wordt open source gedeeld; deze limonades kun je namelijk ook heel goed zelf maken!

LieverFris maakt onder andere waterkefir en gemberbier; twee lekkere alternatieven voor alcoholische drank, sap en frisdrank. Beide dranken zijn probiotisch: goed voor je darmen en immuunsysteem.

LieverFris werkt met verschillende fermentatie- en inmaaktechnieken, gebruikt biologische ingrediënten, gebruikt zo min mogelijk suiker en werkt zoveel mogelijk lokaal. LieverFris plukt, brouwt en verkoopt in en rond Den Haag.

 

VERKOOPADRESSEN

LieverFris wordt geschonken bij biologisch, vegetarisch restaurant de Hagedis, strandpaviljoen De Staat, de events van Bouck’s Restaurant en bij vrijplaats Utopie, Ruimte voor Idealen.

De langer houdbare seizoensproducten zijn ook te krijgen bij voedsel coöp PROVOKO in De Samenscholing en de Zero Waste Shop bij Lekker Nassuh. LieverFris is verder te koop via LieverFris zelf.

LieverFris is een project van STUDIO IRIS SCHUTTEN.